Sıcak Şefi, mutfakta sıcak yemeklerin hazırlanması ve sunulmasından sorumlu olan profesyonel bir pozisyondur. Bu pozisyon, yemek hazırlama sürecinin her aşamasında liderlik etmeyi, kalite standartlarını korumayı ve mutfak ekibiyle işbirliği yapmayı gerektirir.

• Mutfak tecrübesi ve sıcak yemekler konusunda uzmanlık
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygunluk
• Ekip yönetimi ve liderlik becerileri
• Hızlı tempolu ortamlarda çalışabilme yeteneği
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilme
• İletişim becerileri ve takım çalışmasına yatkınlık

• Sıcak yemeklerin hazırlanması ve sunulması
• Yemek tariflerini geliştirmek ve menü planlamasına katkıda bulunmak
• Gıda güvenliği standartlarına uygunluğu sağlamak
• Günlük mutfak operasyonları